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详细介绍

广西快三走势图彩乐乐 www.bhatp.tw 牡丹江市鸭脖王

本店是以大众口味为基础的一家综合性饭店。成立于2006年7月26日,饭店设施齐全,内设包间,是朋友聚会,家庭聚餐的最佳选择之一。








秋季进补 吃鸭养胃补虚好处多

秋补肉食少吃羊狗多吃鸭老中医告诫大家,秋燥耗阴伤精,再加上羊肉、狗肉属于温燥食物,很轻易导致上火、口腔溃疡、失眠、便秘等症状的发生。因此,秋补不妨多吃些凉性食物。
中医学认为鸭肉性寒,除可大补虚劳、滋阴养胃外,还可消毒热、利小便、退疮疖,这是多数温热性肉禽类所少见的。因此,秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。但罗博士提醒说,鸭肉性寒,故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食。




鸭肉的营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有?;ぷ饔?。

鸭肉的食用人群

老少皆宜

鸭肉的营养含量

鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。

鸭肉中的脂肪含量适中,约为7.5%比鸡高,比猪肉低,并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,因此,熔点低,约为35℃,易于消化。

鸭肉还含有约0.8%-1.5%的无机物此外,还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素。

  总之,鸭的营养价值很高,经常吃些鸭肉,也许会收到意想不到的效果。

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